Notícias

Notícias, informes e outros destaques da rede Slow Food Brasil.

Terra Madre Day no Brasil convida: vamos olhar juntos para a fome.

9 de dezembro de 20219 de dezembro de 2021

by Slow Food Brasil Educação

O movimento internacional Slow Food vivencia esta semana a comemoração do Terra Madre Day com o tema “De Volta às Raízes: Alimentos e Comunidade”, no dia 10 de dezembro. Nosso convite para esta semana é de reflexão sobre o contexto atual no país, para que ações e mobilizações sociais sejam realizadas nos diversos territórios. O […]

Destaques

Big Food: Comida de mentira

22 de novembro de 202120 de janeiro de 2022

by Ana Mosquera

Documentário brasileiro premiado internacionalmente escancara o lobby das indústrias de ultraprocessados e visa levar mais informação ao grande público “Nossa intenção não é só falar do direito a uma alimentação saudável. É o direito de se alimentar, como um todo, em um país onde milhares estão ando fome”, diz Chica Santos, diretora e roteirista do […]

Alguidá Salvador

Primeiro curso de Ecogastronomia na Bahia. Uma experiência baseada nos princípios Slow Food.

18 de novembro de 202118 de novembro de 2021

by Slow Food Brasil

Alberto Viana de Campos Filho: ativista do Slow Food há 12 anos, educador, doutorando no PPGDC/UNEB, pesquisador de ecogastronomia, membro da Comunidade Slow Food Alguidá Salvador, Bahia, Brasil. Ana Cecília Chaves Silva: Gestora de projetos sócio-culturais, padeira, ativista, membro da Comunidade Slow Food Alguidá Salvador, Bahia, Brasil. Isabella de Mello Moreira: Bacharel em Gastronomia, cozinheira […]

Destaques

Chocolate: de quem e para quem? 

22 de outubro de 202129 de outubro de 2021

by Ana Mosquera

Projeto de chocolateira com crianças de comunidades do Rio de Janeiro fala sobre o o ao chocolate bom, limpo e justo, trazendo Educação Alimentar e História “Às vezes, quando estou aqui produzindo, eu ouço essa mulher sussurrar no meu ouvido, como se eu tivesse na casa dela, imersa, aprendendo com ela”, lembra Patrícia Nicolau, chocolateira […]

Notícias

Transmissão de saberes tradicionais nos Inhamuns

6 de setembro de 202111 de dezembro de 2024

by Nane Sampaio

Sertão dos Inhamuns, uma das regiões mais áridas do estado do Ceará, no nordeste do Brasil. Em seu contexto histórico, marcas dos sucessivos e prolongados períodos de seca que expam às famílias indígenas, habitantes e guardiãs dessas terras ainda não demarcadas pelo governo federal, há graves situações de vulnerabilidade e insegurança alimentar e nutricional. O […]

Destaques

À imagem e semelhança de quem?

13 de agosto de 202113 de agosto de 2021

by Ana Mosquera

Agricultores e sociedade se revoltam com imagem divulgada pelo governo. “O que me representa é uma enxada, e não um fuzil. Não faço parte de uma milícia rural” No dia 28 de julho, Dia do Agricultor, a Secretaria Especial de Comunicação Social da Presidência da República, a SecomVc, publicou em suas redes sociais uma imagem […]

Reunião promove debate sobre compras coletivas em Salvador (BA)

4 de agosto de 20214 de agosto de 2021

by Luciana Rios

Mais de 25 pessoas, entre membros da Comunidade Slow Food Alguidá, empreendimentos da agricultura familiar e economia solidária, gastrônomos e chefes de restaurantes de Salvador (BA), estiveram na reunião virtual “Compras coletivas em Salvador – aproximando os nós da rede Slow Food na Bahia“, realizada no dia 23 de julho. Com a proposta de debater […]

Destaques

“A gente tem que parar de olhar a cozinha como um espaço binário”

15 de julho de 20218 de fevereiro de 2023

by Slow Food Brasil

Primeira mulher negra a presidir a Associação Slow Food do Brasil, Maria Conceição Oliveira é exemplo de luta pelo feminismo, pelo coletivo e pelo reconhecimento de uma cozinha afro-brasileira “Você ficou surpresa?”, Conceição me perguntou ao final da conversa através das câmeras, referindo-se à sua eleição para presidenta. Maria Conceição Oliveira é pesquisadora, gastróloga, especialista […]

Notícias

Lançamento do livro Caracol de Práticas Educativas

15 de julho de 20218 de fevereiro de 2023

by Slow Food Brasil Educação

A Comunidade Slow Food Brasil Educação, grupo de trabalho temático da rede brasileira do Slow Food, está lançando seu primeiro livro de autoria coletiva, o Caracol de Práticas Educativas, publicado pela Associação Slow Food Brasil com o apoio da cooperação internacional Misereor. A publicação é uma teia de ideias e propostas metodológicas que resulta de […]

Mais de 240 organizações repudiam projeto que ataca Convenção 169 e direitos de povos e comunidades tradicionais

28 de junho de 202115 de julho de 2021

by Slow Food Brasil

Texto originalmente publicado no site da Articulação Nacional de Agroecologia Em carta, PDL 177/2021, que tramita na Câmara, é criticado por entidades científicas, organizações e movimentos sociais. Documento será enviado a deputadas e deputados federais O Projeto de Decreto Legislativo (PDL) 177/2021, que tramita na Câmara, quer autorizar o presidente da República a denunciar a […]