Notícias

Notícias, informes e outros destaques da rede Slow Food Brasil.

Coluna - Alimentação e Cultura

Dos bons vinhos ao vinho bom e o futuro da vitivinicultura

by Renata Menasche

O vinho é uma bebida com cerca de sete milênios de existência. Sua produção e consumo se expandiram progressivamente ao redor do mundo, da bacia do Mediterrâneo até territórios bem distantes. Seja concebido a partir de seu caráter simbólico em rituais religiosos, como um item alimentar ou combustível para o trabalho braçal, seja associado à saúde ou ao prazer, o consumo de vinho também adquiriu significados diversos ao longo do tempo.

Atividades da rede Slow Food Brasil

Comunidades indígenas da rede Slow Food participam do Acampamento Terra Livre em Brasília

by Jean Marconi

No último dia 04 começou, em Brasília, o Acampamento Terra livre 2022, onde indígenas do Brasil inteiro encontram-se acampados para reivindicar diversos direitos garantidos pela Constituição, mas que até hoje não são respeitados.Dentre as diversas etnias encontram-se alguns membros da Rede Slow Food. Entre eles a Fortaleza do Pequi dos Kïsêdjê do Xingu, a Fortaleza […]

Atividades da rede Slow Food Brasil

Ativistas da alimentação encontram-se com Guilherme Boulos para expor projetos e desafios para a soberania alimentar

by Slow Food Brasil

Ativistas da alimentação encontram-se com Guilherme Boulos para expor projetos e desafios para a soberania alimentar Aconteceu na última segunda-feira (28) um encontro entre Guilherme Boulos, pré-candidato a deputado federal pelo Psol, e entidades e entidades e ativistas alimentares. No topo da pauta: Soberania e Segurança alimentar e Nutricional. O Levante Slow Food Brasil esteve […]

ASFB

Associação Slow Food Brasil compõe Grupo de Trabalho sobre espécies nativas no Estado de São Paulo

by Comunidade Slow Food Sociobio da Mata Atlântica - Vale do Paraíba e Costa Verde

ASFB a a integrar Grupo de Trabalho coordenado pelo Governo do Estado de São Paulo que trata sobre o uso sustentável da vegetação nativa. Foto: Sistema Agroflorestal em meio à vegetação nativa no Sertão do Ubatumirim – Ubatuba, São Paulo. @Kenia Bahr por Kenia Bahr A rede Slow Food Brasil, através da Associação Slow Food […]