Notícias

Notícias, informes e outros destaques da rede Slow Food Brasil.

Chef David Hertz é nomeado Young Global Leader 2012 pelo Fórum Econômico Mundial

13 de março de 20128 de fevereiro de 2023

by Slow Food Brasil

Fundador da Associação Gastromotiva é reconhecido com prêmio internacional de liderança, comprometimento com a sociedade e potencial para moldar o futuro global O Fórum Econômico Mundial divulgou hoje a lista dos 192 Young Global Leaders de 53 países selecionados por seus exemplares trabalhos em diversas áreas de atuação como negócios, governo, mídia, ONGs, artes e […]

S.O.S Coopaflora: Incêndio destrói linha de produção da cooperativa

9 de março de 20122 de março de 2023

by Slow Food Brasil

No dia 7 de março de 2012, com muito pesar, informamos que devido a um curto circuito na instalação elétrica, a edificação da linha de produção da Coopaflora, a qual estava em pleno funcionamento, foi consumida por um devastador incêndio. Além da estrutura de secagem, o fogo consumiu diversos equipamentos, plantas armazenadas, além de danificar […]

Notícias Slow Food

Conheça as Feiras orgânicas da sua cidade

7 de março de 201214 de março de 2023

by Slow Food Brasil

  Veja o endereço e horário de funcionamento das feiras orgânicas de São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília, Belo Horizonte, Recife, Curitiba, Salvador, Porto Alegre, Aracaju, Belém, Campo Grande, Florianópolis, Fortaleza, Goiânia, João Pessoa, Maceió, Manaus, Natal, Porto Velho, Rio Branco, Teresina e Vitória. Ao fazer suas compras nas Feiras orgânicas, você consome e estimula […]

Os gastrônomos do futuro: Carlo Petrini apresenta a Universidade de Ciências Gastronômicas

5 de março de 201214 de março de 2023

by Slow Food Brasil

Por ocasião do novo ano letivo, que começou no dia 27 de janeiro, com a presença do Comissário Europeu para a Agricultura e o Desenvolvimento Rural Dacian Cioloş, olho com orgulho os resultados da nossa Universidade de Ciências Gastronômicas. 

Mil gastrônomos no mundo – Descobrindo a Universidade de Pollenzo

5 de março de 20128 de fevereiro de 2023

by Slow Food Brasil

Na Universidade de Pollenzo culturas diferentes se encontram e é onde nascem os novos gastrônomos. Visto do alto, da cidadezinha vizinha de Bra, o vilarejo piemontês de Pollenzo parece adormecido na neblina que envolve os vinhedos da região de Langhe e do Roero. Mas a realidade é outra: há alguns anos, nas proximidades das ruínas […]

Notícias Slow Food

Dia da Terra Madre em SC reuniu 3 Convivia e o Ponto de Cultura Engenhos de Farinha

8 de fevereiro de 201214 de março de 2023

by Slow Food Brasil

Em Santa Catarina, o Dia da Terra Madre 2011 foi realizado no engenho de Celso e Catarina Gelsleuchter, pertencente ao Ponto de Cultura Engenhos de Farinha, em Angelina (SC). Oficina de produção de açúcar e melado, almoço com matérias-primas de várias partes de SC e Seminário Ponto de Cultura/Slow Food compam a programação do dia, […]

Até Turim: 2012 será um ano importantíssimo para o Salone del Gusto e o Terra Madre

8 de fevereiro de 201220 de março de 2023

by Slow Food Brasil

Venha descobrir as inúmeras novidades que lhe esperam de 25 a 29 de outubro…  Pela primeira vez, na edição de 2012, Salone del Gusto e Terra Madre se unem, dando vida a um evento único, representando a extraordinária diversidade do alimento de cada continente, ultraando a divisão entre Norte e Sul do mundo e dando […]

A onda da esperança

7 de fevereiro de 20128 de fevereiro de 2023

by Slow Food Brasil

Nas palavras do Presidente da Fundação Slow Food para a Biodiversidade, Piero Sardo, a resposta positiva da rede do Terra Madre Japão… Quando a jovem líder do convivium japonês de Fukushima concluiu o seu discurso durante o jantar oficial do Terra Madre Japão (Unzen, 2-4 de dezembro), todos os presentes estavam visivelmente emocionados. Yoko Sudo, […]

Slow Food no Fórum Social Temático em Porto Alegre

25 de janeiro de 20128 de fevereiro de 2023

by Slow Food Brasil

O Fórum Social Temático está acontecendo em Porto Alegre/RS como parte integrante do Fórum Social Mundial. Nesta quinta-feira, dia 26/1/2012, acontecerá a conferência "O Slow Food Internacional e o desenvolvimento limpo e justo", às 9 horas da manhã na Faculdade de Educação da UFRGS (sala 606). O Fórum Social Temático tem como eixo principal a […]

Dia do Terra Madre, 10 de dezembro: qual é o cardápio?

9 de dezembro de 20118 de fevereiro de 2023

by Slow Food Brasil

Descubra como o mundo está se preparando para celebrar o alimento local durante o Terra Madre Day …    Em seu terceiro ano, o Terra Madre Day celebra o alimento bom, limpo e justo de inúmeras formas, reunindo comunidades durante festivais, jantares, mostras, eventos culturais, palestras e muito mais. Os eventos não só promovem os […]