Notícias

Notícias, informes e outros destaques da rede Slow Food Brasil.

10 usos alternativos para o café

20 de agosto de 20126 de março de 2023

by Slow Food Brasil

O café é com certeza uma das bebidas mais amadas e consumidas no mundo. E a borra do café? Como utilizar de forma inteligente o pó de café usado? A seguir, algumas dicas que poderão ser úteis na limpeza da casa, na cozinha, para tratamentos de beleza para os animais domésticos e também no jardim. […]

VI Seminário do Museu da Gastronomia Baiana

17 de agosto de 20128 de fevereiro de 2023

by Slow Food Brasil

O VI Seminário do Museu da Gastronomia Baiana acontece nos dias 21 e 23 de agosto de 2012 em Salvador (Bahia – Brasil), com objetivo de ser um espaço de busca de cultura contextualizada, e de difusão do conhecimento a partir dos patrimônios consoantes a história, a sociedade, economia, matrizes étnicas e pluralismos e identidades […]

Parem com a pesca em larga escala

15 de agosto de 201227 de março de 2023

by Slow Food Brasil

Este vídeo mostra a realidade da pesca em larga escala abordando a legislação européia e dos principais países pesqueiros. Faz parte da Campanha OCEAN2012 da qual o Slow Food faz parte. Saibam mais: >> Ocean2012 – Campanha contra a pesca abusiva>> Semana do Peixe e campanha na União Européia A pesca em larga escala está […]

Um balanço do Slow Food na Rio+20

13 de agosto de 20122 de março de 2023

by Slow Food Brasil

Enquanto o evento principal lutava para convencer muitos de suas soluções, o Slow Food realizava, sem alarde, atividades pela cidade para demostrar economias locais de alimentos orgânicos em ação… Segurança alimentar e agricultura sustentável foram um dos tópicos mais importantes da Rio+20, a Conferência das Nações Unidas sobre Desenvolvimento Sustentável do no mês ado, devido ao […]

A felicidade de volta à quinta dos animais (Artigo de Carlos Petrini)

2 de julho de 20128 de fevereiro de 2023

by Slow Food Brasil

Grande parte da carne e dos produtos animais que comemos é produzida a partir de animais criados em condições dramáticas. Informar-se, conhecer e escolher é o primeiro o rumo a uma possível mudança… Poucos têm o a produtos de animais criados em condição de bem-estar ou, pelo menos, é muito difícil ter certeza. Os animais, […]

Carlo Petrini defende valorização do trabalho no campo como forma de tornar sistema alimentar sustentável

29 de junho de 20128 de fevereiro de 2023

by Slow Food Brasil

Rio de Janeiro – Consumo justo, valorização da produção local e do trabalho com a terra foram os temas centrais da palestra do ativista italiano Carlo Petrini, fundador e presidente do movimento Slow Food, no dia 26 de junho de 2012, no Instituto Alberto Luiz Coimbra de Pós-Graduação e Pesquisa de Engenharia da Universidade Federal […]

Slow Food na mídia

Entenda o que é como nasceu a Arca do Gosto

27 de junho de 201213 de março de 2023

by Slow Food Brasil

Como nasceu e o que pretende o projeto do Slow Food que chama atenção para os produtos tradicionais em risco de extinção. O projeto da Arca do Gosto nasceu há alguns anos à mesa do jantar. Onde mais poderia nascer? Estávamos, um grupo de colegas do Slow Food e eu, jantando num dos melhores restaurantes […]

Nesta terça-feira, 26 de junho, Carlo Petrini dará uma palestra na UFRJ

25 de junho de 20128 de fevereiro de 2023

by Slow Food Brasil

No dia 26 de Junho, às 10 horas, na UFRJ, Carlo Petrini, fundador e presidente do Movimento Slow Food dará uma palestra intitulada “O papel central do alimento para uma nova política”. Para mais informações: [email protected]. 26/06/2012 – 10h Universidade Federal do Rio de Janeiro Cidade Universitária – Ilha do Fundão Av. Horácio Macedo, 2030. […]

Fundador do movimento Slow Food dará palestra na UFRJ

25 de junho de 20128 de fevereiro de 2023

by Slow Food Brasil

Carlo Petrini, fundador do movimento Slow Food, estará na UFRJ no próximo dia 26, às 10h, realizando palestra com o título “O papel central do alimento para uma nova política”. O evento será no bloco G do Centro de Tecnologia da UFRJ, localizado na Cidade Universitária – Ilha do Fundão. Criada em 1989, a Slow Food […]

Cúpula dos Povos e Rio+20

12 de junho de 20128 de fevereiro de 2023

by Slow Food Brasil

O Slow Food estará presente na Cúpula dos Povos e na Rio+20 com um objetivo bem definido: promover um debate mais prático, baseado na promoção de ações concretas de desenvolvimento sustentável que já vêm sendo realizadas no Brasil. Saiba mais: Atividades do Slow Food na Cúpula dos Povos e na Rio+20 Guia “Rio de Janeiro […]