Vídeo: Raízes da gastronomia brasileira – Comunidade Portuguesa 10 de março de 20148 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Este é o terceiro documentário da série Raízes da gastronomia brasileira. Será publicado no site Slow Food Brasil um documentário da série por semana. Acompanhe. Saiba mais sobre o projeto:
Notícias Slow Food 6º Festival Regional do Umbu 6 de março de 20146 de março de 2023 by Slow Food Brasil A Cooperativa Agropecuária Familiar de Canudos, Uauá e Curaçá – COOPERCUC convida a todos para O 6º FESTIVAL REGIONAL DO UMBU, que acontecerá nos próximos dias 21 e 22 de março em Uauá/BA.
Notícias Slow Food Vídeo: Raízes da gastronomia brasileira – Comunidades Afrodescendentes 24 de fevereiro de 20148 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Este é o segundo documentário da série Raízes da gastronomia brasileira. Saiba mais sobre o projeto:
Notícias Slow Food Treinamento Slow Food Youth Network 22 de fevereiro de 20146 de março de 2023 by Slow Food Brasil Treinamento Slow Food Youth Network Bra- Itália Há 1 ano e meio sou associada ativa do Slow Food Rio de Janeiro. Em novembro do ano ado recebi com muita surpresa um convite para fazer um treinamento na Itália com a parte jovem do movimento, o Slow Food Yout Network. No total, foram 29 jovens oriundos de […]
Série de vídeos sobre as raízes da gastronomia brasileira 17 de fevereiro de 201424 de março de 2023 by Slow Food Brasil A partir desta semana, será publicado no site do Slow Food Brasil os documentários da série Raízes da gastronomia brasileira. A cada semana um novo vídeo entrará no site e você pode acompanhar tudo neste link: http://slowfoodbrasil.com/videos O primeiro vídeo já está no ar e aborda a influência e raízes de algumas comunidades indígenas na […]
Vídeo: Raízes da gastronomia brasileira – Comunidades Indígenas 17 de fevereiro de 20142 de dezembro de 2020 by Slow Food Brasil Este é o primeiro documentário da série Raízes da gastronomia brasileira. Será publicado no site Slow Food Brasil um documentário da série por semana. Acompanhe. Saiba mais sobre o projeto:
Notícias Slow Food CONCRAB, UNICAFES e UNISOL criam União Nacional das Organizações Cooperativistas Solidárias 6 de fevereiro de 20146 de março de 2023 by Slow Food Brasil Por Humberto Oliveira Na noite de 29 de janeiro, na sede da CONTAG em Brasília ocorreu a criação da União Nacional das Organizações Cooperativistas Solidárias, com ilustres presenças em ato histórico para o cooperativismo da agricultura familiar e economia solidária no Brasil. É o maior acontecimento no primeiro mês do ANO INTERNACIONAL DA AGRICULTURA FAMILIAR […]
Regina, a chef das favelas que transforma resíduos em alimentos orgânicos, por Carlo Petrini 31 de janeiro de 20148 de fevereiro de 2023 by Slow Food Brasil Tradução livre de Janice Figueiredo Publicado no jornal italiano “La Repubblica” em 28 de janeiro de 2014 Regina Tchelly de Araujo Freitas é uma jovem empreendedora que está deixando a sua marca na realidade da culinária brasileira, com um projeto cujo nome diz tudo: Favela Orgânica. Esta iniciativa prevê a criação de pequenas hortas orgânicas […]
Notícias Slow Food Novidades do Slow Food 17 de dezembro de 201312 de abril de 2023 by Slow Food Brasil Confira algumas novidades do Slow Food Brasil: – Está mais simples se associar ao Slow Food. – Nova edição do Manual do Slow Food – Almanaque Slow Food 2013 – Sobre o Ano Internacional da Agricultura Familiar
Quais alimentos você conhece e estão em risco de desaparecer? 11 de dezembro de 201324 de março de 2023 by Slow Food Brasil Quais alimentos encontrava nas feiras, mercados e festas populares e estão cada vez mais raros? A Arca do Gosto é um projeto do Slow Food para catalogar e revalorizar os alimentos em risco. Todo mundo pode indicar novos produtos para a Arca. É bem simples, veja como fazer e ajude o Slow Food a preservar […]
