Notícias

Notícias, informes e outros destaques da rede Slow Food Brasil.

Notícias Slow Food

Na Caatinga, a mandaçaia encontra seu refúgio

9 de outubro de 20156 de março de 2023

by Slow Food Brasil

Aconteceu no Território Piemonte da Diamantina – Bahia o primeiro intercâmbio de meliponicultura da Fortaleza da Mandaçaia. Esta ação teve como objetivo principal, estreitar laços entre os atores locais, ampliando o diálogo sobre a importância da preservação da espécie, permitindo trocas de experiências e saberes da meliponicultura na caatinga, aos jovens da Fortaleza da mandaçaia.

Notícias Slow Food

Festival Arca do Gosto é realizado em São Paulo

6 de outubro de 201528 de março de 2023

by Slow Food Brasil

De 8 a 18 de outubro de 2015 o Slow Food realiza festival gastronômico onde quatorze restaurantes da capital paulista e seus chefs apresentam pratos com ingredientes brasileiros ameaçados de extinção, como o umbu e a araruta. A Arca do Gosto é um catálogo mundial do Slow Food para localizar, descrever, divulgar e proteger produtos […]

Cursos de Outubro no Eataly SP

30 de setembro de 20158 de fevereiro de 2023

by Slow Food Brasil

Continuando a série de cursos, oficinas e degustações que o Slow Food Brasil está realizando no Eataly SP, confira abaixo a agenda das atividades do mês de outubro. Oficinas infantis – outubro Trufas de chocolate ao aroma de ______???data:  03/10/15, das 14h às 15h30valor: 60,00descrição: Nessa aula trabalharemos com os aromas de especiarias e ingredientes […]

Notícias Slow Food

Festival Arca do Gosto

29 de setembro de 20156 de março de 2023

by Slow Food Brasil

De 8 a 18/10 acontece em São Paulo o Festival Arca do Gosto. Quatorze restaurantes apresentam pratos preparados com ingredientes brasileiros da Arca do Gosto, projeto do Slow Food que mapeia produtos ameaçados de extinção. Saiba mais.

Atividades da rede Slow Food Brasil

Terra Madre Jovem

28 de setembro de 20156 de março de 2023

by Slow Food Brasil

Entre 3 e 6 de outubro acontece o Terra Madre Jovem/We Feed the Planet, encontro mundial de jovens ligados à produção de alimentos bons, limpos e justos. O evento acontece em paralelo à Expo2015, em Milão, Itália. Saiba mais e contribua.

Moção em defesa da cultura alimentar de Santa Catarina, contra os excessos da Vigilância Sanitária e do Ministério Público

17 de setembro de 20158 de fevereiro de 2023

by Slow Food Brasil

Os modos de ser, de fazer e de viver de comunidades rurais, bem como a cultura alimentar dos consumidores de Santa Catarina estão seriamente ameaçados por ações da Vigiliância Sanitária e do Ministério Público neste estado. Estas agências estão intervindo violentamente nas feiras, mercados e festas tradicionais das comunidades, aplicando normas de controle sanitário voltadas […]

Cursos de Setembro no Eataly SP

10 de setembro de 20158 de fevereiro de 2023

by Slow Food Brasil

Continuando a série de cursos, oficinas e degustações que o Slow Food Brasil está realizando no Eataly SP, confira abaixo a agenda das atividades do mês de setembro. Oficinas Infantis Degustação Maluca Data: 05/09/15, das 14h às 15h30 Valor: 80,00 Descrição: Nesta oficina as crianças são convidadas a abrir suas papilas gustativas através de uma dinâmica divertida: […]

Notícias Slow Food

Ysrael e a Pedagogia da Alternância – Terra Madre Jovem

2 de setembro de 20156 de março de 2023

by Slow Food Brasil

>> Terra Madre Jovem – We Feed the Planet Ysrael de Souza De família mineira e afrodescendentente o jovem Ysrael nasceu no país vizinho, o Paraguai. Há 10 anos ele vive no estado de Santa Catarina, no município de Rio Fortuna.

Notícias Slow Food

Sérgio e o Guaraná Sateré Mawé – Terra Madre Jovem

24 de agosto de 201513 de março de 2023

by Slow Food Brasil

>> Fortaleza do Guaraná Sérgio é indígena da tribo Sateré-Mawé na cidade de Parintins, Amazonas. O povo Sateré-Mawé criou há 25 anos um projeto de etnodesenvolvimento para auto-organização social e econômica. O principal produto do projeto é o guaraná (Waraná), que originalmente é uma planta domesticada pelos Sateré-Mawé para cultivo. O projeto está localizado dentro […]

Notícias Slow Food

Vem aí a 2ª edição do Festival Gastronômico Cerrado Week

23 de agosto de 20156 de março de 2023

by Slow Food Brasil

Repetindo o sucesso da primeira edição, o Slow Food Cerrado lança a 2ª edição do Festival Gastronômico Cerrado Week de 11 a 20 de setembro de 2015. Os brasilienses terão 10 dias para percorrer padarias, cafés, bares e restaurantes que já confirmaram presença no roteiro que promete dar amplitude aos sabores do cerrado, considerado o […]