Notícias Slow Food

Um balanço do Slow Food na Rio+20

13 de agosto de 20122 de março de 2023

by Slow Food Brasil

Enquanto o evento principal lutava para convencer muitos de suas soluções, o Slow Food realizava, sem alarde, atividades pela cidade para demostrar economias locais de alimentos orgânicos em ação… Segurança alimentar e agricultura sustentável foram um dos tópicos mais importantes da Rio+20, a Conferência das Nações Unidas sobre Desenvolvimento Sustentável do no mês ado, devido ao […]

A felicidade de volta à quinta dos animais (Artigo de Carlos Petrini)

2 de julho de 20128 de fevereiro de 2023

by Slow Food Brasil

Grande parte da carne e dos produtos animais que comemos é produzida a partir de animais criados em condições dramáticas. Informar-se, conhecer e escolher é o primeiro o rumo a uma possível mudança… Poucos têm o a produtos de animais criados em condição de bem-estar ou, pelo menos, é muito difícil ter certeza. Os animais, […]

Nesta terça-feira, 26 de junho, Carlo Petrini dará uma palestra na UFRJ

25 de junho de 20128 de fevereiro de 2023

by Slow Food Brasil

No dia 26 de Junho, às 10 horas, na UFRJ, Carlo Petrini, fundador e presidente do Movimento Slow Food dará uma palestra intitulada “O papel central do alimento para uma nova política”. Para mais informações: [email protected]. 26/06/2012 – 10h Universidade Federal do Rio de Janeiro Cidade Universitária – Ilha do Fundão Av. Horácio Macedo, 2030. […]

Fundador do movimento Slow Food dará palestra na UFRJ

25 de junho de 20128 de fevereiro de 2023

by Slow Food Brasil

Carlo Petrini, fundador do movimento Slow Food, estará na UFRJ no próximo dia 26, às 10h, realizando palestra com o título “O papel central do alimento para uma nova política”. O evento será no bloco G do Centro de Tecnologia da UFRJ, localizado na Cidade Universitária – Ilha do Fundão. Criada em 1989, a Slow Food […]

Cúpula dos Povos e Rio+20

12 de junho de 20128 de fevereiro de 2023

by Slow Food Brasil

O Slow Food estará presente na Cúpula dos Povos e na Rio+20 com um objetivo bem definido: promover um debate mais prático, baseado na promoção de ações concretas de desenvolvimento sustentável que já vêm sendo realizadas no Brasil. Saiba mais: Atividades do Slow Food na Cúpula dos Povos e na Rio+20 Guia “Rio de Janeiro […]

Notícias Slow Food

O Slow Food na Cúpula dos Povos e na Rio+20

10 de junho de 201228 de março de 2023

by Slow Food Brasil

Frente ao início da Cúpula dos Povos e da Rio+20, tantas atividades previstas para acontecer paralelamente, com destaque para a diversidade de debates e a variedade de instituições presentes, tornam difícil escolher de quais participar. O Slow Food estará presente neste momento histórico com um objetivo bem definido: promover um debate mais prático, baseado na […]

20 anos depois, uma reflexão sobre as promessas feitas na Eco 92 – artigo de Carlo Petrini

5 de junho de 20128 de fevereiro de 2023

by Slow Food Brasil

Com a proximidade da Rio+20, uma reflexão sobre as promessas feitas duas décadas atrás, na Eco 92 Há 20 anos, no Rio de Janeiro, realizou-se a Conferência das Nações Unidas sobre o Meio Ambiente e o Desenvolvimento, uma cúpula histórica que reuniu importantes representantes de 172 países e mais de 2.400 associações não governamentais. Foi […]

Poder ao povo: as iniciativas do Slow Food em 2012 para um alimento melhor

4 de junho de 20122 de março de 2023

by Slow Food Brasil

Da invasão de batatas orgânicas no coração de Amsterdã, às degustações no metrô de Paris: as iniciativas do Slow Food em 2012 para um alimento melhor  “O futuro da agricultura europeia se decide agora: chegou a hora de agir!”: declarou Carlo Petrini, presidente do Slow Food, no mês ado. A rede internacional do movimento não […]

Neobistrôs de Paris – artigo de Carlo Petrini

30 de maio de 20128 de fevereiro de 2023

by Slow Food Brasil

Público jovem, boa comida e preços convenientes – é assim que, em Belleville e Bastille, restaurantes dão vida a um fenômeno social, transformando bairros O fenômeno parisiense que muitos chamam de neo­bistrô não foi descoberto por mim. Uma tendência que está revolucionando os restaurantes em Paris e que cada vez mais ganha as páginas dos […]

Todos liberados? Capitais e mercadorias? Entrevista com Stefano Liberti

28 de maio de 20126 de março de 2023

by Slow Food Brasil

Entrevista com Stefano Liberti, autor do livro Land grabbing e do documentário ‘Mare chiuso’  No livro Land grabbing (grilagem) publicado na Itália pela minimum fax, o jovem jornalista Stefano Liberti nos leva das salas confortáveis da FAO ao planalto etíope, da bolsa de valores de Chicago ao Mato Grosso do Sul, mostrando um quadro completo deste fenômeno tão dramático. […]