Notícias Slow Food

Notícias Slow Food

“Engenhos da Cultura: teias agroecológicas”, livro e vídeo que retratam a Rede Catarina Slow Food estão disponíveis on line

14 de setembro de 201428 de março de 2023

by Slow Food Brasil

Já estão disponíveis em versões para web o livro e audiovisual Engenhos da Cultura: teias agroecológicas, uma realização do CEPAGRO – Centro de Estudos e Promoção da Agricultura de Grupo. O trabalho é um registro histórico das ações do Ponto de Cultura Engenhos de Farinha através de seus protagonistas, metodologias e incidência política. A edição foi […]

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11 DE SETEMBRO – DIA NACIONAL DO CERRADO

11 de setembro de 20146 de março de 2023

by Slow Food Brasil

Panorama Ambiental do Cerrado no Oeste Baiano  O Oeste da Bahia, região compreendida entre os municípios de Formosa do Rio Preto, ao norte na divisa com o estado do Piauí, e Cocos, ao sul na divisa com o estado de Goiás, representa uma importante fronteira agrícola do País. Considerando as formações de Cerrado e transição […]

O Slow Food apresenta novas Fortalezas no Salone del Gusto

11 de setembro de 20148 de fevereiro de 2023

by Slow Food Brasil

Organizado pelo Slow Food o evento internacional do Salone del Gusto estará de volta em Turim, Itália, celebrando a sua 10a edição. O Salone del Gusto, dedicado ao mundo dos alimentos, e o encontro internacional do Terra Madre,  rede dos pequenos produtores do mundo inteiro, que está completando 10 anos, serão realizados, pela segunda vez, […]

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Chefs se reúnem em lançamento do Cerrado Week

10 de setembro de 20146 de março de 2023

by Slow Food Brasil

  Chefs se reúnem em lançamento do Cerrado Week Festival gastronômico acontece de 15 a 21 de setembro e contará com cafés, bares e restaurantes de Brasília e Goiás

Cerrado é a estrela de novo festival gastronômico

9 de setembro de 201414 de março de 2023

by Slow Food Brasil

Brasília sediará a primeira edição do Festival Gastronômico Cerrado Week. O evento acontecerá de 15 a 21 de setembro e envolverá restaurantes, bares, sorveterias e padarias da Capital Federal e do entorno. Durante uma semana, o público poderá degustar pratos elaborados pelos melhores chefs da região, com ingredientes nativos do Cerrado.

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Em Outubro de 2014, a Arca do Gosto chega em Turim para acolher novos produtos em risco de extinção

8 de setembro de 201414 de março de 2023

by Slow Food Brasil

A Arca do Gosto, projeto lançado pelo Slow Food para proteger produtos artesanais que pertencem a culturas e histórias de todo o planeta, será um dos dois temas de destaque do Salone del Gusto e Terra Madre 2014 A edição deste ano do Salone del Gusto e Terra Madre lançará um espaço dedicado inteiramente à […]

Vídeo: Terra Madre & Salone del Gusto

3 de setembro de 20148 de fevereiro de 2023

by Slow Food Brasil

O Salone del Gusto & Terra Madre está chegando. Veja uma amostra de como acontece o maior encontro de comunidades do alimento de todo o mundo.

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Disco Xepa Rio – Filmambiente

1 de setembro de 20146 de março de 2023

by Slow Food Brasil

Disco Xepa Rio no Filmambiente Com produções nacionais e internacionais que tratam de assuntos ligados à conscientização e análise crítica sobre o meio ambiente, será realizado, entre 4 e 10 de setembro, no Rio de Janeiro, a quarta edição do Filmambiente – Festival Internacional do Audiovisual Ambiental, que apresentará 62 filmes, selecionados nos mais importantes […]

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Questões ligadas ao sistema alimentar em foco no Salone del Gusto e Terra Madre 2014

1 de setembro de 201414 de março de 2023

by Slow Food Brasil

No centro de todas as edições do Salone del Gusto existe uma série de questões importantes relativas ao alimento, que se tornam cada vez mais urgentes, especialmente diante dos desafios ambientais, agrícolas, sociais e da saúde, resultantes da mudança climática, do crescimento da população e da fome, entre outros. Com um extenso programa de conferências […]

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Encontros à Mesa e Escola de Cozinha no Salone del Gusto e Terra Madre 2014

27 de agosto de 201414 de março de 2023

by Slow Food Brasil

O Salone del Gusto 2014 apresenta uma série de interessantes Encontros à Mesa, explorando sabores internacionais. A Escola de Cozinha faz a sua estreia com sessões sobre cozinha criativa e cozinha com sobras A décima edição do Salone del Gusto e TerraMadre(SDG/TM), que será realizada em Turim, na Itália, de 23 a 27 de outubro, […]