Notícias Slow Food

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Oficina Educação do Gosto contou com mais de 30 participantes

18 de fevereiro de 201527 de março de 2023

by Slow Food Brasil

A oficina Educação do Gosto reuniu mais de 30 pessoas na última quinta-feira, 25 de fevereiro, na Confraria da Tramontina. A atividade, realizada pelo convivium Primeira Colônia Italiana, ligado ao movimento Slow Food, teve como proposta abordar a percepção sensorial na gastronomia. Ao início da oficina, a Secretária de Turismo e Cultura de Garibaldi e […]

Vídeo: Documentário Brasil Orgânico

10 de fevereiro de 20158 de fevereiro de 2023

by Slow Food Brasil

O documentário Brasil Orgânico faz uma viagem pelos biomas brasileiros destacando as principais experiências brasileiras relacionadas à agricultura orgânica e contando histórias de pessoas, lugares e ideais de vida. Do agricultor familiar ao grande produtor, do agrônomo ao nutricionista, do chefe de cozinha ao empresário do mercado de alimentos. O filme foi dirigido por Kátia Klock […]

Vídeo: Engenhos da Cultura: teias agroecológicas

22 de janeiro de 20158 de fevereiro de 2023

by Slow Food Brasil

O documentário Engenhos da Cultura: teias agroecológicas dá voz à agricultores, profissionais e ativistas envolvidos pelo Ponto de Cultura Engenhos de Farinha para retratar a articulação entre três inspiradores movimentos sociais da atualidade: o Cultura Viva, a Rede Ecovida de Agroecologia e o Slow Food. Saiba mais sobre o projeto.

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Curso Básico de Meliponicultura

19 de dezembro de 201427 de março de 2023

by Slow Food Brasil

É com muita alegria que o Sítio Flor de Ouro convidada a todos para participarem da 6° edição do Curso Básico de Meliponicultura  ( Criação de Abelhas sem Ferrão). O curso foi elaborado para aqueles que desejam ingressar  na criação de Abelhas Sem Ferrão,  para criadores que buscam aprimorar suas técnicas de manejo ou simplesmente […]

Vídeo: Disco Xepa – Parte 2

17 de dezembro de 20142 de dezembro de 2020

by Slow Food Brasil

Uma das ações puxadas pela Rede Jovem do Slow Food é o Disco Xepa, um evento-festa que transforma alimentos que seriam jogados fora em um grande banquete gratuito, assim discute o desperdício de alimentos e mostra na prática como podemos aproveitar integralmente a comida, alimentar mais pessoas com qualidade e reduzir a produção de lixo.

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Terra Madre Day 2014

25 de novembro de 20146 de março de 2023

by Slow Food Brasil

O Terra Madre Day é comemorado anualmente pelo Slow Food em 10 de dezembro. Essa data é o dia mundial de celebrar o alimento local. Na última edição o foco foi chamar a atenção para os alimentos em risco de extinção. Saiba mais sobre o Terra Madre Day

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Terra Madre Day 2014: salve um alimento em risco

25 de novembro de 201427 de março de 2023

by Slow Food Brasil

O Terra Madre Day é uma celebração mundial do alimento local, realizada anualmente no dia 10 de dezembro. Qualquer um pode participar ou organizar um evento! Procure um evento próximo de você, ou organize você mesmo um evento novo, grande ou pequeno, seja qual for o lugar que você mora no planeta. Através de milhares […]

Vídeo: Disco Xepa Paraná

24 de novembro de 20148 de fevereiro de 2023

by Slow Food Brasil

Vídeo sobre o Disco Xepa Paraná mostra como alimentos que iriam ser jogados fora podem ser aproveitados para alimentação. Isso tudo num clima de festa e ação coletivo. Conheça o Disco Xepa.

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A valorização da agricultura familiar e da cultura regional

16 de novembro de 20146 de março de 2023

by Slow Food Brasil

No final de semana de 07, 08 e 09 de novembro de 2014, aconteceu em Piracicaba-SP o III Festival Curau – Culturas Regionais e Artes Urbanas. O Festival é construído de forma colaborativa, com programação gratuita para todos os públicos, sendo as atividades realizadas em locais iveis e com grande movimentação de público, como a […]

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Slow Camp Uruguay 2014

15 de novembro de 20146 de março de 2023

by Slow Food Brasil

Slow Camp Há dois anos, todo mês de fevereiro acontece no Uruguay o Slow Camp. Uma iniciativa da associada Laura Rosano para promover o intercâmbio e convívio de sócios Slow Food da América Latina. Em fevereiro  deste ano de 2014 tive o prazer de participar da 2ª edição que contou com a presença de associados […]