Notícias Slow Food

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Calendários Arca do Gosto 2017

1 de fevereiro de 20176 de março de 2023

by Slow Food Brasil

O Slow Food Brasil, em parceria com a Dodesign, produziu um lindo calendário de 2017 da Arca do Gosto, dedicado às frutas brasileiras. Você encontra este calendário em algumas lojas parceiras da sua região e com alguns líderes de convívio. Para mais informações, escreva para: [email protected] Compre o seu calendário e colabore com esse belo […]

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Terra Madre Day 2016: como você vai comemorar?

1 de dezembro de 201627 de março de 2023

by Slow Food Brasil

Todo ano, no dia 10 de dezembro, os apoiadores do alimento bom, limpo e justo do mundo inteiro comemoram o aniversário do Slow Food. Cada comemoração é diferente da outra, cada uma mostrando a diversidade e a criatividade da nossa rede. É o chamado Terra Madre Day, e quer que seja a primeira vez que […]

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A biodiversidade pode salvar o planeta

21 de novembro de 201627 de março de 2023

by Slow Food Brasil

Para dar continuidade a milhares de projetos em defesa da biodiversidade, o Slow Food precisa da ajuda de todos. O objetivo da campanha Ame a terra – Defenda o futuro é arrecadar recursos financeiros para promover uma agricultura melhor, capaz de garantir a todos um alimento bom, limpo e justo. Para que esta atividade possa […]

Vídeo: Defender o Futuro

9 de novembro de 201612 de abril de 2023

by Slow Food Brasil

A nova campanha mundial do Slow Food convida todos para defender a biodiversidade e fazer uma doação: donate.slowfood.com

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Ame a Terra. Defenda o Futuro

9 de novembro de 201627 de março de 2023

by Slow Food Brasil

Participe da nova campanha do Slow Food e ajude a defender o futuro. Faça uma doação: donate.slowfood.com

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Festival Arca do Gosto 2016

15 de outubro de 201628 de março de 2023

by Slow Food Brasil

Slow Food realiza a segunda edição do Festival Arca do Gosto De 20 de outubro a 6 de novembro de 2016, chefs como Bel Coelho, Neka Menna Barreto e Marcelo Bastos criam experiências com ingredientes do Sudeste, como araticum e jaracatiá, que fazem parte da Arca do Gosto, um catálogo de produtos ameaçados de extinção […]

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O Gosto do Licuri

31 de agosto de 20166 de março de 2023

by Slow Food Brasil

Quer ver um gosto presente na memória afetiva de quem viveu a sua infância no interior da Bahia? Licuri, o bom e velho “coquinho”. Se tinha uma coisa que me fazia feliz era chegar à feira de sábado na cacunda do meu pai e avistar logo aquelas pencas enormes de colares de licuri pendurados abundantemente […]

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Festival Arca do Gosto 2016

30 de agosto de 20166 de março de 2023

by Slow Food Brasil

Segunda edição do Festival Arca do Gosto acontece entre 20/10 a 6/11 em São Paulo. Envolve cozinheiros e outros profissionais da alimentação em jantares, aulas, degustações e piqueniques. Saiba mais, participe e ajude a divulgar.

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À mesa no Rio de Janeiro: sugestões do Slow Food Planet

17 de agosto de 201624 de março de 2023

by Slow Food Brasil

Aos olhos dos visitantes mais curiosos, esquadrinha-se um Rio de Janeiro que extrapola os estereótipos aos quais se costuma reduzir a cidade. A riqueza natural e a diversidade cultural que as ruas estampam revelam-se também em suas mesas. Na última década, o Rio vem provando que tem mais a oferecer além dos (merecidamente) cultuados botecos. […]

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Será que a agroecologia pode acabar com a fome no mundo?

15 de agosto de 20166 de março de 2023

by Slow Food Brasil

A agroecologia inverte o sistema do agronegócio: cuida dos recursos naturais, valoriza a diversidade (de variedades vegetais e raças animais), harmoniza a ciência oficial com os conhecimentos tradicionais e lança um desafio: acabar com a fome no mundo com a agricultura de pequena escala, numa época dominada pela mudança climática. Um bilhão e meio de […]