Notícias Slow Food

‘Alimentos Bons, Limpos e Justos’: curso de capacitação de multiplicadores da Arca do Gosto articulação de novas Fortalezas Slow Food

by Slow Food Brasil

O projeto “Alimentos Bons, Limpos e Justos: Ampliação e Qualificação da Participação da Agricultura Familiar Brasileira no Movimento Slow Food” é uma parceria entre Slow Food, Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) e financiado pela Secretaria Especial de Agricultura Familiar e Desenvolvimento Agrário (SEAD). Com duração de dois anos, o projeto tem por objetivo fortalecer […]

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Notícias Slow Food

Direito à Informação sobre o que comemos – Av. Paulista – 18/03

by Slow Food Brasil

Numa das principais avenidas da maior metrópole brasileira ocorreu a primeira ação de rua de dois coletivos que o Slow Food Brasil integra. Por conta do dia mundial do consumidor (15/03), organizações da plataforma #ChegaDeAgrotóxicos e da Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável (tais como o Slow Food Brasil, IDEC – Instituto Brasileiro de Defesa do […]

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Notícias Slow Food

Terra Madre Salone del Gusto 2018: descubra o evento

by Slow Food Brasil

“Nós podemos transformar o mundo nós podemos começar a revolução na terra nós temos o poderas pessoas têm o poder.”Patti Smith Terra Madre Salone del Gusto é o maior evento internacional dedicado ao alimento. A décima segunda edição será realizada de 20 a 24 de setembro em alguns dos lugares históricos mais significativos da cidade de Turim, […]

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Notícias Slow Food

Lei que regulamenta a meliponicultura é promulgada na Bahia

by Slow Food Brasil

Por Patrícia Moll e Glenn Makuta 2018 começou com mais uma vitória para as abelhas sem ferrão e todos que dependem desses polinizadores. Após dois anos de trabalho envolvendo ativistas da rede nordestina do Slow Food Brasil, foi aprovado o Projeto de Lei 21.619/2015, apresentado pelo Deputado Estadual do PCdoB Jean Fabrício Falcão, na Assembleia […]

Governador de Santa Catarina sanciona lei que permite a produção e comercialização de queijo de leite cru no Estado

by Slow Food Brasil

Por Danielle Nagase e Glenn Makuta A produção queijeira em Santa Catarina conquistou, no mês ado, uma importante vitória sobre seus queijos de leite cru. No dia 16 de janeiro, o governador João Raimundo Colombo (PSD) sancionou a Lei 17.486/2018, que permite a produção e comercialização destes produtos em Santa Catarina. O texto, apresentado pelo […]

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Notícias Slow Food

FIDA assina acordo com SlowFood Internacional para apoiar projetos de agricultura familiar no semiárido nordestino e Minas Gerais

by Slow Food Brasil

Foi assinado na tarde desta quarta-feira (29) um acordo entre o Fundo Internacional de Desenvolvimento Agrícola (FIDA), SlowFood e Semear Internacional (FIDA/IICA) que beneficiará diretamente produtores rurais dos projetos atendidos pelo FIDA no semiárido nordestino em ações que impulsionarão atividades agrícolas sustentáveis e orgânicas. A aconteceu dentro da programação do 10º Fórum dos Gestores […]

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Notícias Slow Food

Salvemos os Queijos Artesanais de Leite Cru de Santa Catarina

by Slow Food Brasil

   Os queijos artesanais catarinenses são tradicionalmente elaborados a partir de leite cru, porém, a legislação vigente proíbe a elaboração de queijos a partir de leite cru que possuam um período de maturação inferior a 60 dias, além de uma série de exigências estruturais que inviabilizam a produção artesanal. Produtores de Major Gercino/SC    Os […]

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Jantar Magno Beneficente em Apoio ao Slow Food Brasil

by Slow Food Brasil

No dia 29 de outubro ocorrerá o Jantar Magno Beneficente em apoio ao Slow Food Brasil, com produtos das comunidades guardiãs da sociobiodiversidade brasileira.Algumas delas já são Fortalezas Slow Food e outras estão no processo de implementação.Os pratos serão feitos pelos chefs da Aliança de Cozinheiros e contará com a presença do fundador do Slow […]

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Notícias Slow Food

Doc que retrata a Fortaleza dos Engenhos de Farinha é lançado em evento da Rede Catarina Slow Food em Floripa

by Slow Food Brasil

Engenhos de Farinha de SC como patrimônio cultural na telona do cinema do CIC, Floripa. Ganhador do Prêmio de Patrimônio Imaterial do Edital Elisabete Anderle de 2015, o documentário Cultura de Engenho: patrimônio e resistência será lançado no Centro Integrado de Cultura de SC no próximo dia 05 na presença de seus protagonistas, agricultores familiares […]